蜂蜜レモンの風味がおいしい　


近所のお豆腐やさんで、　おから　がとっても安くで売られています。
油揚げも量も多くとっても安いので、冷凍庫に入れて保存してます。
おからはダイエットや便秘に　もってこい　なので、
最近とっても出番が多いです　(=^▽^=)

コチラのレシピはレモンがたっぷり入って、しっとりした感じのマフィン。
バターではなくオリーブオイル。
レーズンも入っていて、イサ＆ユッチも「おから」と気づかずに
「美味しい・美味しい」と喜んで食べてくれました　ヾ(´∇｀)ノﾞ


おからで健康♪蜂蜜レモンマフィン＆ケーキ by Spain

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ホワイトデー　


先日（かなり前・・・）のホワイトデーにもらったお返しのクッキー。
夫から・・・


ではなく、イサのお友達の男の子から　゜。(^▽^*)ヾ
もちろん、イサへのお返し(^ω^)
幼稚園に入園してからの幼なじみで、3年間クラスも一緒の
仲良しさんです

大人っぽいココア風味のビターなクッキー
男の子のママがケーキ屋さんで選んだらしいです。
ちゃっかりわたしももらいました

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オールドファッション風


ドーナツが食べたいとイサが要求してきた。
近所のミスドは現在、改修中でしばらくおやすみとのこと
面倒くさいけどヒマだし作ってみるか！！！
お決まりのCOOKPADで検索して、人気の高いコチラを作ってみました。
チョコスプレーで飾ったり、チョコをつけたり、きなこまぶしたり
イサ＆ユッチも大喜びでした

チョコファッション☆オールドファッション by xhiroex

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ノンオイルのハイジパン

もちろんコチラの成形は私がやりました。



食卓テーブルで、イサ＆ユッチと一緒にパン作り


コチラはイサ　

なかなか「サマ」になってるんじゃぁないの


コチラはユッチ　

やっぱりまだまだ赤ちゃんの手みたい　
ほとんど、粘土細工のような成形タイム。


大きな丸と、小さな丸でパンダ作成　


２人たちもご満悦の様子でした。ｏ(＾-＾)ｏ
さて、明日は何のお手伝いお願いしようかな　

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イサの卒園式　


ココアのシフォンケーキ。
お祝い事つづきで、摂取カロリーが気になり
今回はノンオイルで作りました　(^_^)v


ノンオイルでもこんなにキレイにふくらみました(￥＾‐＾￥)



冷めてから型からはずしてみると・・・
空洞も無くキレイに出来てます♪


ホイップしたクリームを添えて食べたかったのですが、
主役のイサがいちごがのったのがいい！
って言ったので、急きょいちごを買いに行って来て
簡単なデコレーションをしました

ノンオイル★ココアシフォン by ミリユ

３年間の幼稚園生活、いろんなことがあったね。
たくさんのお友達や、大好きな先生に会いたくて
「行きたくない」と、一度も言うことなく
毎日楽しみながら通ったね

卒園式に涙をハンカチで拭いていたイサ。
先生とサヨナラするときも、泣きながら先生に抱きついたイサ。
ちょっと甘えん坊なところも大好きだよ。
これからも心優しい女の子でいてね
卒園おめでとうヽ(´▽｀)/ヾ♪　

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夫の帯広みやげ　



夫が帯広へ出張に行ったときのおみやげです
帯広のクランベリーというお店のもの

え？　これがスイートポテト？









これが全体の図
とにかく大きいんです　m)ﾟOﾟ'(m

どれくらいかって？









ジャ〜ン

なんと、５５５g！！！　(￣口￣;)！！！

もちろん、切り分けていただきました。
これで、約￥1,000だったようです。
あますぎず美味しかったですごちそうさま。

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低カロリーに　



お友達宅への手みやげ用に焼きました。
イサのお友達４組の親子が集まりました　
みんなで10人なので、ココット型に入れて焼きました。
コレなら切る手間も省けるし、ポロポロこぼす心配もいりません( ＾o＾)
ちなみに、ガラスの器は味見用です・・・



焼きあがったばかりは、こんな感じにふっくらです。
あら熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やしてから
ちょいと味見・・・う〜ん美味しい　



今回使用したクリームチーズです。
開封する前に写真とっておけば良かった(●´ω｀●)
あんまりきれいな写真じゃないなぁ・・・(u_u,)
フィラデルフィアのもので、カロリーも普通のクリームチーズの
約1/2でした。これ重要
それを知ったお友達・と〜っても喜んで食べてくれました。　(*^〜^*)

カロリーカット・スフレチーズケーキ by ミリユ

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卵白消費大作戦


卵黄を使うお菓子やパン作りをするとどうしても
卵白があまってしまう。
冷凍保存してもやたらたまったり、長期の保存は気になるので
２・３個たまったら使うようにしています。
イサ＆ユッチはチョコが味が好きなので、ココアを多めに入れて
卵白のみでマフィンを作りました(o^―^o)v
卵白だけのマフィンは初めてだったけど、なかなか美味しく出来ました(*ﾟvﾟ*)♪"
表面が光沢があるような仕上がりになってちょっと意外です(*ﾟ･ﾟ)o
でも中はフンワリした感じでした　チョコチップ入れてもいいかも。

卵白ココアマフィン・サラダ油でお手軽♪ by ミリユ

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クルミがたっぷり


イサのお友達＆ママが来るので、何かないかなぁ？
とプラッと入った近所のパン屋さんで買いました。
ケーキ屋さんで買うときっと￥800くらいすると思う・・・
けど、なんとこれ￥298なり〜
なんてお財布に優しいんでしょ(=∩_∩=)
味が落ちるわけじゃないし・・・
しいて言うなら、バターの風味たっぷりのしっとり系ではなく
軽い感じのパウンドです。
この値段で、こんなにクルミたっぷり入れていいの？ってくらい
ぜいたくに入ってます。
クルミ好きの私にはうれしい限りです。
クルミ嫌いのイサ＆ユッチはほじほじとクルミをとって食べてました┐(´ー｀)┌

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お菓子教室での作品


焼成前は、これがいったい本当にふくらむのか？
とちょっと心配してましたヾ(´□｀‖)
当たり前だけど、驚くほどにふくらんで感激　《≧∀≦》


フィリングはアーモンドクリーム。
上部のパイ生地との間にこんなに空洞が出来てる。
それだけパイ生地がふくらんだって言うことです。


切り口はこんな感じ。
イサ＆ユッチも満足気に食べてました


残りの生地でリーフパイ
手前はシナモン味。奥はアーモンドクリーム味。
断然シナモンの方が美味しかったです。

さて、私のお菓子教室もひとまず終了しました。
行かなければ知らなかったことなどが勉強できて
楽しく通えました。
イサ＆ユッチがもう少し大きくなったら、また行きたいなぁと
思っています。

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ユッチの誕生日



スポンジがとってもしっとり焼きあがりました
中心のいちごの周りはチョコホイップをデコしました

先月のイサに続いて、９日はユッチのバースデー＼(*^Ο^*)／
４年前の今日、ユッチは産声を上げました
私の子宮の病気のために、産前はちょっと大変な時期もあったけど
無事に産まれてきましたv(*´∀｀*)v
イサほどじゃないけど、約3,600ｇの大きな赤ちゃんでした。
一度泣き出すと、なかなか泣き止まない気合の入った泣きかたで、
パパとママを随分困らせてくれたのも、今となっては懐かしいかな。。。

早生まれだけど、年少さんから幼稚園に行き
イサのあとをくっついていたのが嘘のよう・・・
１年たった今では、マイペースながらとっても楽しそうに通っている
もうすぐ年中さんか・・・
成長が心からうれしいんだけど、どこか寂しくもある(┘-└、)
勝手なこと言ってます(´〜｀ゞ

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レーズン入れて


最近はイサ＆ユッチが幼稚園に行っているあいだに生地を作っておいて、
帰ってきてから一緒に型抜きをしたりするパターンが多い。
「お手伝い」と言う響きにめっぽう弱いお年頃なようです

あれやこれやと自分の好きな型を取り出して、
ギュウギュウと型押しする。
写真には写っていないけど、実はいろいろありました＾＾
奥に写っているのは何気にハートです

レーズン＆オートミールクッキー by ミリユ

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パウンド型のミニ食パン


以前から気になっていたパンです。
ようやく、焼くことが出来ました◎^∇^◎
って、そんなに忙しくないんだけど＾＾；
残念ながら我が家には食パン型がないので
パウンド型で焼きました。
あ〜、食パン型ほしいなぁ〜。
でもそんなに焼くかな？　と迷ってますb-_-b
レタスとチーズをはさんでイサ＆ユッチの
翌朝の朝食にしました

翌日もフカフカ＠基本のパン生地 by きゃしー

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わたしのおやつ


イサ＆ユッチのおやつはコチラ


ベンピ解消＆ダイエットのため、私のおやつに付き合ってもらうために果物です　(*- -)（*_ _）
カスピ海ヨーグルトは独特な匂いなので、子どもたちはそのままでは食べません。　
食べるとしたらジャムをのっけないと・・・
イサは果物大好きなので喜んで食べるけど(o^｡^o)、
好き嫌いが多いユッチは仕方なしに食べてました

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昨日はおひなさんでした。
スキー場に家族で出かける予定があったので、
前日からちらしずしとイサが大好きな
筑前煮の下ごしらえをしていました。
最近はひなまつりにケーキを食べる家も多いのでしょうか？
この１ヶ月ちょっとの間に、
我が家の４人全員の誕生日が次々とやってきます。
親の分は食べないとしても、子どもたちの誕生日には
やっぱりケーキを作ってあげたい！
だから昨日のケーキはやめときました。
１週間後にユッチの誕生日もあることだし。

今日のおやつはおひなさんのお供えもの。

イサがお供えしてるときから狙ってました



爪の大きさくらいのあられが色とりどり♪



イサ手作りのひなあられ用の入れ物



こちらはマシュマロ



こしあん入り

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あっさりめ


最近クッキーを作るときは、もっぱらフードプロセッサー派。
「泡立て器で白っぽくなるまで」という工程が、
めんどうくさいのである・・・
2年位前に稲田多佳子さんのレシピ本を買ってみたら、
なんとなんとフードプロセッサーの出番が多いこと。
購入を迷っていたら、ヨーカドーで聞いたこともないようなメーカーのものが
￥1,980でチラシに載ったではないか^〜^
安いからどうなんだろ〜と半信半疑だったけど、結局購入。
でもコレがけっこう使えます！
混ぜるだけの機能しかないけど、大活躍です。
ハンバーグのときの玉ねぎのみじん切りも10秒でハイおしまい♪
と言うことで、クッキーのときも粉をふるったりしなくていいし
バターを練る必要もない。
あっという間に生地作り完了ですヽ(*ﾟ∇ﾟ)ノ

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